Männer und Soja

Immer mal wieder bekommen wir zu hören, dass der Konsum von Soja und Sojaprodukten dazu führt, einen Mann weiblicher zu machen. Die in Soja enthaltenden Phytoöstrogene sind der Grund für diese Annahme. Aber hat dieser Stoff wirklich eine derartige Wirkung, weil im Namen des Stoffes "Östrogen" steckt? Birgt der Konsum von Soja eventuell auch positives …

Ölfreie Burger Brötchen

So... Julius und mir ist - genau wie euch wahrscheinlich auch - aufgefallen, dass wir länger nichts mehr gepostet haben. Aber woran liegt das? Ich habe da so eine Theorie und vielleicht kennt ihr das ja auch! Im Urlaub haben wir uns vorgenommen ein paar Blogbeiträge vorzuschreiben und dann gelegentlich welche zu posten. Wir haben …

Beeren Smoothie Bowl

So sehr ich den Sommer auch liebe, diese Hitze macht mir sehr stark zu schaffen. Das liegt vielleicht auch daran, dass ich, wie gesagt, direkt unter dem Dach wohne und sich die Wohnung immer ins Unermessliche aufheizt. Dann brauche ich ab und zu eine Abkühlung! Und das nicht nur von außen, indem ich ins Wasser …

Einfacher Beluga Linsen Salat

Besonders bei Vegetariern und Veganern sind Linsen als Proteinquelle beliebt. Das Schöne an Linsen ist, dass sie sich hervorragend als Beilage eignen und in der Kombination mit anderen Lebensmitteln wie Reis oder anderen Getreideprodukten wird das Aminosäurenprofil vollständig abgedeckt. Der größte Anteil der Linse besteht aus Kohlenhydraten, wo auch viele Ballaststoffe zu zählen. Ballaststoffe sind …