Vitamin B12

Wie kommen Veganer an ein Vitamin, das fast ausschließlich in tierischen Produkten vorkommt? Hasen essen beispielsweise ihren eigenen Kot, aber soweit muss es nicht gleich bei uns Menschen kommen. Nicht nur für Hasen und Veganer ist es sinnvoll sich mit der eigenen Vitamin-B12-Zufuhr auseinanderzusetzen. Auch Omnivoren, also Allesesser, können an einem Vitamin-B12-Defizit leiden. In diesem …

Die Feige

Die Feige ist für Sonja und mich ein ganz besonderer Baum. Wir verbinden mit ihm Sonnenschein, ferne Länder und Urlaub. Wenn wir an den Baum denken kommen uns Bilder von riesigen Feigenbäumen in den Sinn, an denen wir die Suche nach den besten Feigen beginnen und uns nach dieser im Schatten des Baumes jede einzelne …

Die Walnuss

"Plantbased" bedeutet, man bezieht seine Nahrungsmittel aus der Welt der Pflanzen. Wir finden es schade, dass heutzutage das Wissen, um das Erscheinungsbild und den Anbau, der meisten Pflanzen in Vergessenheit gerät. Es sollte nämlich jedem klar sein, dass unsere Nahrungsmittel nicht aus dem Supermarkt stammen. Dieser Beitrag ist der erste in einer Reihe, wo es …